休闲露营地管家：在城市中不断解锁露营新玩法

民宿管家是2022年发布的新职业，今年在此职业下增设“休闲露营地管家”工种。近两年，城市露营休闲方式受追捧，拥有丰富户外生存经验的广西人邹绍东，从户外露营活动的组织和策划者转型成露营地管家，将绿水青山间的潮流玩法带进城市休闲露营地，让游客享受到不一样的乐趣。

户外玩家变营地管家

邹绍东皮肤黝黑，身材健硕。在大学时代，他就喜欢大自然并经常露营。甚至因为热爱，他还曾在尼泊尔的大山之上经营过户外露营地。

2020年，受日益流行的露营风潮影响，他开始探索城市露营地的建设，并于2022年1月创建了一家汽车旅游营地。这里有驻唱歌手、小酒吧，还可以租个帐篷仰望星空，享受难得的轻松时光。

▲邹绍东经营的汽车旅游营地。记者 苏华 摄

“营地建立之初，我就是初代管家，事无巨细都要过问，甚至自己动手做。”邹绍东笑着说，他不仅要带领大家搭建和拆除装备，还要了解露营宾客的喜好等需求，提供个性化接待服务，甚至要不断学习酒店、餐厅等专业服务规范，提升服务品质。

用专业技能培训新人

“帐篷首先应该这样铺好”“绳子这么打结才牢固”……日前，在南宁市良庆区的五象谷营地，邹绍东培训新入职的营地管家，从摆凳搭棚到生火、水电安全和铺床打扫，每一个细节都要亲身示范、讲解到位。在他看来，一个合格的管家不仅需要提供高品质的服务，还要具备户外生存技能以及户外安全意识。

▲邹绍东（左）正在培训新入职的营地管家一起搭帐篷。记者 苏华 摄

为何需要这些技能？邹绍东解释称，和传统的户外露营相比，城市露营是一种集休闲、娱乐、自然体验于一体的旅游新业态，前去体验的市民不需要携带任何东西。因此，管家需要提供餐饮、住宿等基础服务。但露营地毕竟在户外，需要具备生火、搭帐篷、营造户外氛围等技能。

安全意识也很重要。邹绍东以用电安全为例讲解说，餐厅、酒店的电路安装有规范标准，顾客不会接触到裸露的电线。在户外露营，电线往往是裸露的，如果随意接驳，很容易造成漏电。“当狂风大雨突如其来，怎么妥善安置顾客，如何保护露营设备，管家必须要随机应变，处理好突发状况。”

▲营地管家还需要掌握基本的酒店服务技能。记者 苏华 摄

盼望有服务考评标准

当前，“一棵树、一片草坪、一顶帐篷”的粗放式经营已不能满足消费者多样化的露营需求，“营地+景区”“营地+田园”“营地+研学”“营地+演艺”等露营新玩法不断涌现。

“露营产品花样越来越多，这方面的管家人才却极其短缺。”邹绍东说，早在2023年，他们就面向市场招聘营地管家，但应聘的求职者对管家这个职位的认识几乎是一张白纸，更别说具备户外技能了。为此，他们只能挑选有行业服务经验的求职者，通过对他们进行培训来满足营地需求。

▲营地管家在清洁露营桌椅。记者 苏华 摄

邹绍东表示，目前露营地管家该如何培养，尚未有相关行业标准，希望有关部门尽快出台露营地管家培训标准和考核标准配套文件，常态化开展专业人才培训，推行规范化服务，增加个性化服务。同时，通过校企合作，共同加大对露营专业人才的培养力度。

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