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休闲露营地管家:在城市中不断解锁露营新玩法 |
2024年06月26日 09:03 来源:南国早报客户端 编辑:潘晓明 |
民宿管家是2022年发布的新职业,今年在此职业下增设“休闲露营地管家”工种。近两年,城市露营休闲方式受追捧,拥有丰富户外生存经验的广西人邹绍东,从户外露营活动的组织和策划者转型成露营地管家,将绿水青山间的潮流玩法带进城市休闲露营地,让游客享受到不一样的乐趣。 户外玩家变营地管家 邹绍东皮肤黝黑,身材健硕。在大学时代,他就喜欢大自然并经常露营。甚至因为热爱,他还曾在尼泊尔的大山之上经营过户外露营地。 2020年,受日益流行的露营风潮影响,他开始探索城市露营地的建设,并于2022年1月创建了一家汽车旅游营地。这里有驻唱歌手、小酒吧,还可以租个帐篷仰望星空,享受难得的轻松时光。 ▲邹绍东经营的汽车旅游营地。记者 苏华 摄 “营地建立之初,我就是初代管家,事无巨细都要过问,甚至自己动手做。”邹绍东笑着说,他不仅要带领大家搭建和拆除装备,还要了解露营宾客的喜好等需求,提供个性化接待服务,甚至要不断学习酒店、餐厅等专业服务规范,提升服务品质。 用专业技能培训新人 “帐篷首先应该这样铺好”“绳子这么打结才牢固”……日前,在南宁市良庆区的五象谷营地,邹绍东培训新入职的营地管家,从摆凳搭棚到生火、水电安全和铺床打扫,每一个细节都要亲身示范、讲解到位。在他看来,一个合格的管家不仅需要提供高品质的服务,还要具备户外生存技能以及户外安全意识。 ▲邹绍东(左)正在培训新入职的营地管家一起搭帐篷。记者 苏华 摄 为何需要这些技能?邹绍东解释称,和传统的户外露营相比,城市露营是一种集休闲、娱乐、自然体验于一体的旅游新业态,前去体验的市民不需要携带任何东西。因此,管家需要提供餐饮、住宿等基础服务。但露营地毕竟在户外,需要具备生火、搭帐篷、营造户外氛围等技能。 安全意识也很重要。邹绍东以用电安全为例讲解说,餐厅、酒店的电路安装有规范标准,顾客不会接触到裸露的电线。在户外露营,电线往往是裸露的,如果随意接驳,很容易造成漏电。“当狂风大雨突如其来,怎么妥善安置顾客,如何保护露营设备,管家必须要随机应变,处理好突发状况。” ▲营地管家还需要掌握基本的酒店服务技能。记者 苏华 摄 盼望有服务考评标准 当前,“一棵树、一片草坪、一顶帐篷”的粗放式经营已不能满足消费者多样化的露营需求,“营地+景区”“营地+田园”“营地+研学”“营地+演艺”等露营新玩法不断涌现。 “露营产品花样越来越多,这方面的管家人才却极其短缺。”邹绍东说,早在2023年,他们就面向市场招聘营地管家,但应聘的求职者对管家这个职位的认识几乎是一张白纸,更别说具备户外技能了。为此,他们只能挑选有行业服务经验的求职者,通过对他们进行培训来满足营地需求。 ▲营地管家在清洁露营桌椅。记者 苏华 摄 邹绍东表示,目前露营地管家该如何培养,尚未有相关行业标准,希望有关部门尽快出台露营地管家培训标准和考核标准配套文件,常态化开展专业人才培训,推行规范化服务,增加个性化服务。同时,通过校企合作,共同加大对露营专业人才的培养力度。 |
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