健康小喇叭｜警惕！河边的粉色卵块竟是“寄生虫盲盒”？

新闻眼又到了下河摸螺蛳的时节！在小小的河边挖呀挖呀挖，挖大大的螺蛳看到粉色的“花”，嗯？不对！快跑！这粉色的“花”可能是福寿螺的卵！福寿螺，“人设”是“寄生虫批发商”，虽然顶着“福寿”的吉祥名号，但它干的全是“团灭”的活儿，人们为何会“谈螺色变”，福寿螺到底为什么人人喊打？本期《健康小喇叭》带你一起看看福寿螺的“黑红”履历。

图源：南国早报

为什么叫“福寿”

福寿螺原产于南美洲的热带和亚热带地区，学名Pomaceacanaliculata，属于瓶螺科瓶螺属软体动物。

20世纪70年代，福寿螺作为高蛋白食物被引入中国台湾，随后在80年代被引入广东、广西等地。当时，人们看重它生长速度快、繁殖能力强的特点，而且对环境适应能力极强，在各种水域都能快速繁衍。

福寿螺的繁殖能力惊人，一只雌螺通常1年能产卵2400—8700粒，寿命一般为2—5年。

其外形也有独特之处，成螺体长4—6厘米，体重约25克，壳面一般呈淡橄榄色或黄褐色，也会因螺龄、环境等因素呈现棕色、黑色、黑绿色等多种颜色。

其螺壳为完整的螺旋形，具有5—6个增长迅速的螺层和若干条深色细纵纹，螺旋部呈圆锥形，壳顶尖，壳口圆，壳脐深宽。

在那个物质相对匮乏、水产养殖技术尚不成熟的年代，人们期望它能像名字所寄托的那样，带来“福气”与“长寿”，为餐桌提供丰富的蛋白质来源，增加经济收益，因此赋予它“福寿螺”这个颇具吉祥意味的名字。

福寿螺。图源：中国疾控中心

一只福寿螺可藏寄生虫6000条

据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条，多的达6000条。很多福寿螺体内，都有广州管圆线虫等寄生虫，如果在烹饪的时候没有完全煮熟，吃下去后寄生虫就容易进入人体，可能会破坏神经组织，严重者会导致痴呆甚至死亡。

图源：人民网科普

此外，福寿螺繁殖能力很强，一年可产卵20—40次，年产卵量3—5万粒，可以迅速扩散，而且它食性杂，一旦爆发，会破坏周边的生态系统。4—6月份和8—10月份是福寿螺产卵和孵化的高峰期，一旦发现就要马上处理，这样才不会大面积繁殖蔓延，父母要严禁孩子单独去河边玩耍，更不要好奇这种粉色的螺卵而去拨弄螺卵。

视频来源：钱江晚报

如何分辨田螺和福寿螺？

福寿螺和田螺十分相似，应该如何分辨两者？

① 外观来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄；

② 福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。

③ 福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。

图源：东方网

如何区分不带壳的螺肉？

和分辨外壳颜色一个套路：两种螺肉颜色也不一样！

田螺肉整体泛白色，青色，青灰色；福寿螺则是泛黄褐色。

煮熟的螺肉也能区分：关键是看大小——福寿螺个大，因为福寿螺有两对触角；田螺只有一对触角。

所以，当看到螺肉上的肉芽比较多且杂乱的时候，那就是福寿螺没差了！

图源：东方网

别吃福寿螺！别碰福寿螺的卵！不管是福寿螺还是田螺，均可能感染广州管圆线虫以及其他寄生虫，因此，吃田螺一定要煮熟，千万不能生吃或半生吃，特别是凉拌螺肉或烧烤螺蛳，千万不要吃！

如何防范福寿螺进一步扩散

针对不同的水体环境，结合物理、化学和生物方法，需考虑不同的防控措施，采取注重生态友好和可持续性防控策略。

防范福寿螺扩散，我们需要加强以下几个方面的行动：

第一方面

在水生植物引种过程中，需留意是否携带有福寿螺螺卵或幼螺，在移植前人工清除或药物浸泡处理。

第二方面

居民群众在生活区周围发现少量福寿螺及螺卵，可直接人工清除，采摘后作为普通垃圾或湿垃圾处理。如果较多，可联系相关农业、水务及环保部门进行处理。

第三方面

居民在祈福放生的过程中，避免把福寿螺作为本地种放生。

第四方面

保护环境，预防生物入侵，需要全民参与，发现螺出没，积极向水务或环保部门反馈，便于日常监测和尽早清除福寿螺。

福寿螺的入侵已成为世界各地面临的重大生态、经济和公共卫生挑战。它不仅对农业生产造成严重威胁，还通过传播疾病对公共健康构成潜在风险，同时对生态系统的稳定性和生物多样性产生负面影响。应对福寿螺的入侵，需要多方面的努力，包括加强科学研究、提高公众意识和采取综合管理措施。通过持续的监测和防控，来减轻福寿螺对农业、公共健康和生态系统的多重影响。

福寿螺，一个集“生态毁灭者”“健康刺客”“伪装达人”于一身的反派角色。记住：路边的野螺不要采，粉色的卵块赶紧踹！保护自身安全，从远离福寿螺开始！

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