气温飙升“冷饮”走俏 冰淇淋怎样吃更安心？

连日来，邕城气温一路攀升，盛夏模式提前上线，也带火了夏日“清凉经济”。记者走访城区多家商超、冰淇淋批发店发现，雪糕、冰棍、冰淇淋迎来销售旺季，市民囤货热情高涨，市场销量节节攀升。今年南宁冰淇淋市场主打平价亲民、品类多元，“雪糕刺客” 难觅踪影，健康化、文创化成为消费新趋势。

商超批发店人气旺，市民“囤冰”热情足

在沃尔玛朝阳店冷柜专区，各式各样的冰淇淋琳琅满目，棒冰、杯装、盒装一应俱全，经典款、网红款、健康新品扎堆上架，吸引不少市民驻足挑选。和往年相比，市民选购冰淇淋不再只盯着口味，配料表、成分含量成了重要参考，健康消费理念愈发明显。

不少产品包装上醒目标注生牛乳含量超60%，还有多款用0卡糖替代蔗糖，主打低糖低脂，精准契合当下消费者的健康需求。市民韦女士推着满满一车冰淇淋，特意挑选生牛乳含量高的给孩子，也不忘带上几款自己爱吃的经典口味。

超市销售人员介绍，4月以来冰淇淋销量持续走高，较3月初增长近六成，春假期间家庭批量购买尤为集中，不少市民直接整袋选购囤放家中。

社区周边的冰淇淋批发店更是热闹非凡。思贤路一家老牌批发店店主陆女士说，入夏后生意日渐红火，日均销量数百根，高峰期更是突破千根。“从5毛钱的老冰棍，到二十几元的高端进口冰淇淋，店里上百种款式，能满足不同人的口味和预算。”陆女士表示，前来批发的多是家庭顾客和年轻群体，看重的就是批发价实惠、选择多样。

走访发现，今年邕城冰淇淋市场呈现“平价为主、经典回归、文创出圈”的特点。2—5元区间的产品占据销量主力，巧乐兹、可爱多等经典款式凭借亲民价格和稳定口感，成为囤货首选；老冰棍、小布丁等传统口味凭借简单配料和怀旧味道，深受中老年群体和健康消费人群喜爱；芒果、杨梅等鲜果制作的冰棍，果肉饱满、天然清爽，备受年轻人追捧。

在三街两巷、广西壮族自治区博物馆，钟鼓楼、铜鼓造型的文创雪糕更是人气颇高，将城市文化与夏日清凉结合，成为市民打卡、游客留念的热门选择。业内人士表示，今年冰淇淋市场价格趋于理性，平价化、多元化已成主流，曾经引发热议的“雪糕刺客”基本退出市场。

医生提醒：解暑别贪凉，科学选购更健康

高温天气吃冰消暑，也要注意呵护肠胃。广西医大开元埌东医院消化与介入医学科主任、副主任医师陈志超提醒，食用冰淇淋核心原则就是适量。老年人、肠胃功能较弱者尽量少吃或不吃，冰冷刺激易导致胃部血管收缩，加重肠胃不适；身体健康的年轻人，每日食用一到两个，分次慢吃为宜。

“刚结束剧烈运动后，切忌猛吃冰品冷饮。”陈志超表示，此时身体血液多集中在四肢，肠胃处于相对缺血状态，低温刺激会让血管进一步收缩，易引发腹痛，有胃病病史者可能出现更严重症状。若食用后出现腹痛，可先用热水袋热敷腹部、饮用温水缓解，症状无改善则需及时就医。

该医院临床营养科营养师陆柯彤给出健康选购建议：优先选择配料表首位为生牛乳、鲜牛奶的产品，乳含量更高，营养更实在；尽量避开配料靠前为水、白砂糖、果葡糖浆、氢化植物油的产品，这类多为糖水加香精，营养价值较低。

选购时可多选择含稀奶油、天然黄油的产品，减少含氢化植物油、代可可脂、植脂末的款式。同时可参考营养成分表，每100克蛋白质含量越高越好，低于1.5克的多为普通糖水棒冰。