防治碘缺乏病日｜别忽视补碘！这些人群更需要注意

新闻眼2026年5月15日是全国第33个“防治碘缺乏病日”，宣传主题是“‘碘’亮健康 普惠民生”。碘是人体不可或缺的微量元素，关乎身体的新陈代谢和智力健康，缺碘危害隐匿且影响深远。让我们走进本期《健康小喇叭》，学习如何科学补碘。

2026年全国防治碘缺乏病日宣传活动主题海报图源：国家疾控局官网

碘是什么？

碘——这个隐藏在食盐里的“智慧元素”，是人体合成甲状腺激素的核心原料，直接关系到智力发育、新陈代谢与生长发育。2026年2月，国家疾病预防控制局等14部委联合印发《全国碘缺乏病科学精准防控行动方案（2026—2030年）》（简称“方案”），明确提出“因地制宜、分类指导、差异化干预、科学精准补碘”的核心原则，为全民补碘划定了清晰路线，让补碘更科学、更省心。

碘缺乏病是什么？

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）和地方性亚临床克汀病（以智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

在不同发育时期缺碘，缺碘的表现不同——

1、胎儿期碘缺乏的危害主要有流产、早产、死产、先天畸形、地方性克汀病及地方性亚临床克汀病。

2、新生儿碘缺乏的危害主要有新生儿死亡率增加、甲状腺功能减退症、大脑和身体发育迟滞。

3、儿童、青少年对碘缺乏比较敏感，可影响智力发育、身体发育，造成运动、视觉、听觉障碍，突出的表现是甲状腺肿大。

4、成年人碘缺乏可导致甲状腺功能低下、甲状腺肿大等。

图为AI生成

缺碘还与“三高”有关？

2025年12月，国际营养学期刊《营养素》（Nutrients）上刊发的一项针对国人的大规模研究发现：身体里碘不足的人，血压更高、血糖更易升高、胆固醇也明显上升。如果同时缺少维生素A，风险还会翻倍。

研究共纳入4700多名成年人，通过深入分析发现了身体缺碘与代谢健康的关系。身体缺碘的人（尿碘浓度低于100微克/升）和身体里碘水平正常的人相比， 收缩压平均高 2.89毫米汞柱，舒张压平均高 1.08毫米汞柱，患高血压风险增加 41%，空腹血糖水平上升，患高血糖风险上升39%，总胆固醇水平也明显更高。

这些看似“微小”的数值变化，长期累积下来，可能成为“三高”以及心脑血管疾病等慢性疾病的导火索。

另外，尤其值得注意的是：女性缺碘更易患高血压，可能与雌激素影响甲状腺有关；男性缺碘更容易出现高血糖；50岁以上人群体内缺碘，患“三高”的风险更加明显。

两个方法看自己缺不缺碘

扬州大学附属医院内分泌科主任医师徐艳推荐了2个简单方法帮你判断自己缺不缺碘：

1.尿碘检测——做个检查，一目了然

尿碘检测是通过测定尿液中碘元素浓度来评估人体碘营养状况，可以较精准评估自身的碘营养状态。建议在采尿的前几天内避免食用含碘高的饮食或药物，在通常饮食情况下收集尿样。

2.看甲状腺——脖子变粗、衣领发紧

甲状腺肿大是非毒性甲状腺肿特征性的临床表现。甲状腺位于颈前部，一旦肿大容易被患者本人或家人发现，患者会感到颈部变粗或衣领发紧，一般无疼痛。

这些人群需要注意

这些人群碘需求更高，仅靠日常碘盐可能不足，需额外注意。

图为AI生成

孕妇、哺乳期女性这两类人群是补碘的“重中之重”。孕妇需同时满足自身与胎儿的碘需求，哺乳期女性要通过乳汁为婴儿供碘，每日碘推荐摄入量为250微克，远高于普通成年人的120微克。除了正常食用碘盐，每周可吃1～2次海带、紫菜等富碘食物，也可在医生指导下服用含碘营养素补充剂，避免缺碘殃及胎儿、婴儿智力发育。

婴幼儿、儿童青少年也必须重点关注。婴幼儿以母乳或配方奶为主，母乳妈妈需保证充足碘摄入；配方奶喂养的宝宝，选择含碘合格的配方奶即可。儿童青少年生长发育快，碘需求高于成年人，每日需120～150微克碘。除吃碘盐外，日常饮食中应多吃些鱼虾、鸡蛋、牛奶等，学校食堂需使用合格碘盐，保障学生的碘摄入。

特殊人群，如自身免疫性甲状腺疾病（如甲状腺功能亢进症、桥本甲状腺炎）患者，需遵医嘱食用未加碘盐或控制碘的摄入；生活在水源性高碘地区且未改水的居民，无需吃碘盐，以免过量。此外，长期素食、吃得过淡（每日食盐＜5克）、烹饪不当而致碘流失的人群，也需适当增加富碘食物摄入量。

三大误区要避开

误区一：沿海地区百姓吃海鲜多，无需吃碘盐。

很多人以为沿海居民常吃海带、紫菜、鱼虾，碘摄入足够，不用吃碘盐。但真相是，海带、紫菜等富碘食物并非日常主食，摄入量有限，沿海居民膳食中70%～80%的碘仍来自碘盐。若盲目停吃碘盐，碘的摄入量大概率不够，尤其孕妇、儿童更易缺碘。

误区二：吃碘盐会引发甲状腺结节、甲状腺癌。

甲状腺疾病成因复杂，与遗传、环境、免疫、生活习惯等多种因素相关，现今无任何科学证据表明，食用合格碘盐会增加患甲状腺结节、甲状腺癌的概率。相反，碘缺乏才是甲状腺肿大的明确诱因，科学补碘反而能降低相关疾病的发生风险。

误区三：补碘越多越好。

碘摄入并非“多多益善”。长期高碘摄入可能抑制甲状腺激素合成，诱发甲状腺肿大、碘源性甲亢，出现心慌、消瘦、多汗等症状。方案强调，要区分碘缺乏、适碘、水源性高碘地区，实施差异化干预，高碘地区需供应未加碘盐、推进改水，避免过量补碘。

怎么健康“碘”？

图为AI生成

人每天离不开食盐，通过食用加碘盐补碘，符合长期、微量、日常和方便的原则。经实践证明，食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，是补碘的最佳途径。对于个人而言，只要坚持食用碘盐，就不用担心碘缺乏的问题。通过膳食碘摄入量估算，正常食用碘盐完全可以满足健康成人（非孕期）每日120微克的膳食碘推荐摄入量。

中国营养学会发布的健康人每人每日碘参考摄入量：

·0～0.5岁婴儿的适宜摄入量（AI）约为85微克/天

·0.5～1岁婴儿的AI约为115微克/天

·1～11岁儿童的推荐摄入量（RNI）为90微克/天

·12～14岁儿童的RNI为110微克/天

·15岁（含）以上儿童及成人的RNI为120微克/天

·孕妇的RNI为230微克/天

·乳母的RNI为240微克/天

需要特别注意的是，碘盐在储存期间及烹饪过程中都会损失。一般温度越高，加热时间越长，碘损失率越高。因此，最好出锅时再放盐。建议每周吃2次海产品，并且搭配绿叶菜、全谷物等，营养更均衡。如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等，其中海带含碘量最高。

碘缺乏地区在综合考量居民每日水碘、膳食碘和食盐碘摄入量的前提下，实施普遍食盐加碘不会引起人群碘摄入过量。广大居民应正确认识碘营养的重要性，主动关注自身碘摄入水平，坚持科学、精准补碘，共同维护身体健康，持续巩固碘缺乏病防治成果，稳步提升全民人口素质。

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