霜降养生有讲究：御寒要科学，进补不贪多

霜降是秋季最后一个节气，天气明显转凉，早晚温差加大。广西中医药大学第一附属医院消化内科副主任医师王萌提醒，霜降养生要“外御寒、内清热”，做到起居有度，科学进补。

王萌介绍，霜降后冷空气刺激会使血管收缩，心率和血压容易波动，心脑血管疾病患者发病风险增加；冷空气还会刺激呼吸道，诱发哮喘、慢阻肺、慢性支气管炎急性发作；关节局部血液循环变差，也容易出现僵硬、疼痛。因此，老年人、心脑血管疾病患者和慢性呼吸系统疾病患者要特别注意。

霜降注意保暖，清淡饮食。图片由AI生成

起居方面，建议尽量22点前入睡，日出后起床；早晚及时添衣，重点护住脖子、腰腹和脚踝，睡觉盖好肚子和肩膀。饮食方面，讲究少辛增酸、润而不寒，少吃辛辣烧烤和生冷瓜果，可适当吃山药、银耳、栗子。运动方面，不宜太早进行，等太阳出来、气温回升后再锻炼，以散步、慢跑、太极拳等中等强度运动为宜，微微出汗即可。

针对民间常说的“春捂秋冻”，王萌表示，“秋冻”只适合身体健康的年轻人在初秋气温不太低时尝试；霜降后，尤其有基础病的人刻意受冷，反而增加心脑血管和呼吸系统风险。还有人认为喝醋可以软化血管，秋冬应该多喝。对此，王萌表示，喝醋软化血管没有科学依据。醋进入胃里，不可能直接作用于血管，喝多了还会刺激胃黏膜。保护血管要靠控制血压、血脂、血糖，规律用药和健康饮食。

聚餐使用公筷公勺，安全又健康。图片由AI生成

“补冬不如补霜降”有一定道理，但进补要“细水长流”。王萌介绍，霜降食补应避免大寒大热，不能盲目吃人参、鹿茸，也不必天天吃羊肉火锅。心脑血管疾病患者可选择鸡肉、鸭肉、深海鱼肉等食材，搭配黑木耳、香菇、山药、萝卜，补益而不滋腻。她提醒，进补要看体质，阳虚怕冷可适当温补，阴虚口干宜偏润补，不确定体质可提前咨询中医师。

秋冬是肉类消费旺季，如何安全选购食材？王萌提醒，未经检疫检验的肉类及其制品可能携带布鲁氏菌、沙门氏菌、弯曲杆菌及绦虫、旋毛虫等，轻则发烧腹泻，重则危及生命；病死畜禽肉还可能有兽药残留、重金属超标问题。市民应到超市、正规农贸市场购买食材，认准动物检疫合格证明和检疫标志；不贪便宜买路边摊、来路不明的“土猪肉”“现宰肉”；发现颜色、气味异常或有不明出血点的肉，不要食用。