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乖,听专家的话⑦|剩菜剩饭别留恋,宁剩荤不剩素

2025年02月02日 07:37 来源:广西云-广西日报 作者:古秀芳 罗婧 张海波 编辑:付玮烨

新闻眼春节是中华民族最重要的传统节日,家家户户张灯结彩,走亲访友、团聚拜年,处处洋溢着欢声笑语。然而,在欢欢喜喜过新年的同时,一些健康隐患也悄然而至。饮食不规律、作息紊乱以及冬季疾病高发等问题,时时在为我们的健康敲响警钟。 为了让大家度过一个既欢乐又健康的春节,广西日报科技卫健部特别策划《乖,听专家的话》栏目,邀请权威专家,从饮食调节、疾病预防、中医养生等维度,为大家送上春节健康指南。

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广西国际壮医医院临床营养科主治医师朱婷提醒:剩菜剩饭别留恋,营养流失隐患现,建议宁剩荤不剩素。因为素菜放过夜亚硝酸盐含量升高,肉菜充分加热可放冰箱保存,但不建议反复多次食用。(广西云-广西日报记者罗婧 古秀芳 通讯员 张海波)

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