白露｜秋意渐浓，润燥防寒养身心

新闻眼“露从今夜白，月是故乡明”，9月7日迎来二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气——白露。“白露秋分夜，一夜凉一夜”，秋风轻吟，清爽宜人。进入白露后，天气变得干燥寒凉。白露养生应重在防寒保暖与生津润燥。本期《健康小喇叭》带你一起防凉降燥过白露。

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节气习俗

收清露：明朝李时珍《本草纲目》上写道：“百草头上秋露，未晞时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”

秋社：秋社一般在白露、秋分前后，是祭祀土地神、欢庆丰收的活动。秋社时，人们互赠社糕、社酒等。

酿米酒：我国部分地区有白露时节酿米酒的习俗。

饮白露茶：在白露时节采摘的茶叶称为“白露茶”，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

白露的气候特点

首都医科大学附属北京中医医院心血管科副主任医师谢皛介绍，白露意味着天气逐渐转凉，昼夜温差增大，清晨时常见露水凝结，“白露”因此得名。中医认为，白露之后自然界的阳气渐收、阴气渐长，气候以干燥为主要特征，燥邪易伤肺脏。此时的养生重点在于防燥润肺、滋阴保暖，同时注意健脾益胃，以提高机体适应季节转换的能力。

怎样防凉降燥

步入白露，秋燥明显，人体易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。饮食应以养阴润燥为主，减少辛辣食物摄入，增加酸味食物以收敛肺气。

秋梨、龙眼、红薯、石榴、萝卜、秋葵等应季果蔬，美味且能滋阴润燥、健脾润肺。西洋参、沙参、百合、大枣、莲子、银耳、杏仁、川贝母、蜂蜜等也是不错的选择，可滋养身体，为秋冬健康奠定基础。

需注意的是，白露后到了吃螃蟹的好时机，但螃蟹性寒且富含高蛋白与胆固醇，过量摄入易给胃肠带来负担，甚至诱发疾病。海鲜等寒凉食物虽美味，也应适量食用，以免损伤脾胃。

俗话说：“春捂秋冻，不生杂病。”中国中医科学院广安门医院针灸科主任医师于金娜提示，白露时节需要逐步增加衣物，以穿上后“身体略微有点凉意”为度；但昼夜温差较大，“午热晚凉” 特征突出，因而民间也有“白露身不露”的说法，强调这一时节早晚外出要增加衣物，保护好腹、胸背、脖颈、关节、脚等重要部位，以免寒邪侵袭人体，老年人、小孩以及体质虚弱、有心肺及免疫系统疾病的患者尤需注意。

白露时节还可以利用足浴、穴位按摩等方法调养身体。宁夏医科大学中医学院教授郭斌举例说，每晚用40℃左右的水泡脚15分钟，水中加适量艾叶或生姜，能够促进血液循环，驱散寒湿，预防关节冷痛、脾胃虚寒腹泻等问题；轻叩或热敷肺俞穴可提升肺卫之气；按压太冲穴可调畅气机，缓解秋季情绪抑郁。

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白露食疗方子

为大家推荐一些白露节气的养生食疗方子。

1. 银耳杏仁羹

【材料】干银耳10g，南杏仁10g，冰糖适量。

【做法】银耳泡发撕小朵，杏仁捣碎，一同放入锅中加水炖煮至银耳软糯粘稠，加入冰糖溶化即可。

【功效】润肺止咳，化痰平喘。 对秋季干咳无痰、口干咽燥有良效。

2. 蜂蜜拌梨

【材料】雪梨1个，蜂蜜适量。

【做法】雪梨洗净，从上1/3处切开，挖去梨核，放入适量蜂蜜，盖上梨盖，隔水蒸20分钟即可。食梨饮汁。

【功效】生津润燥，润肺止咳。制法简单，疗效显著，是家家可做的秋季保健小食。

3. 山药薏米粥

【材料】鲜山药100g，薏米50g，粳米100g。

【做法】山药去皮切块，将所有材料同煮成粥。

【功效】健脾益气，润肺固肾。 脾肺同补，补而不燥，尤适合平素脾胃虚弱、气短乏力者。

4. 沙参麦冬润燥汤

【材料】猪瘦肉250克，北沙参15克，麦冬10克，干百合15克，无花果3枚，生姜2片，盐适量。

【做法】猪瘦肉洗净切块焯水。所有材料放入炖盅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。

【功效】滋阴润燥，生津安神。 适用于秋燥所致的口燥咽干、干咳少痰、心烦失眠。白露的养生重点在于防凉降燥，抓住这两个重点，顺白露之时节，自然而为，身心自得其养。

白露已至，暑气散尽，秋意徐徐铺展。燥与寒凉相伴而来，不必急于大补，顺应天时，饮食温润、起居知冷暖，护好肺脾，调养身心。在清风白露间好好照料自己，安然迎接更深的清秋。

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